{"id":4536,"date":"2024-01-19T15:57:43","date_gmt":"2024-01-19T15:57:43","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.deusto.es\/viviendodeusto\/?p=4536"},"modified":"2024-09-02T07:53:58","modified_gmt":"2024-09-02T07:53:58","slug":"jesus-prieto-mendaza-un-san-anton-sin-cerdo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deusto.es\/viviendodeusto\/2024\/01\/19\/jesus-prieto-mendaza-un-san-anton-sin-cerdo\/","title":{"rendered":"Jes\u00fas Prieto Mendaza: \u00abUn San Ant\u00f3n sin cerdo\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Art\u00edculo publicado en El Correo – edici\u00f3n impresa de \u00c1lava (19\/01\/2024)<\/strong><\/p>\n\n\n

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Antrop\u00f3logo<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

El d\u00eda de San Ant\u00f3n Vitoria perdi\u00f3 una de sus tradiciones m\u00e1s entra\u00f1ables. Muchos hemos vivido con ella desde la ni\u00f1ez, pueden ustedes llamarme viejuno, y no les ocultar\u00e9 que me duelo por esta nueva privaci\u00f3n. Me refiero a la conmemoraci\u00f3n de San Ant\u00f3n, siempre acompa\u00f1ada por la bendici\u00f3n de animales y por el tradicional sorteo, conocido como ‘la Rifa de San Ant\u00f3n’. <\/p>\n\n\n\n

Costumbre antigua, data del S. XVIII, mediante la cual nuestra ciudad consegu\u00eda fondos para
el ‘hospicio’ y las personas all\u00ed acogidas. Uno de sus aspectos m\u00e1s conocidos era el sorteo del cerdo, boletos que vend\u00eda el inefable Josetxu, precisamente inquilino del citado centro asistencial. El sorteo del txerri o txarri era esperado, pero su exhibici\u00f3n era un espect\u00e1culo que concitaba la ilusi\u00f3n de ni\u00f1os y mayores, deseos por ver un \u00abcocho\u00bb o \u00abcocha\u00bb que sol\u00eda presentar unas m\u00e1s que aceptables dimensiones.<\/p>\n\n\n\n

Bien. En aplicaci\u00f3n de las nuevas pol\u00edticas sobre bienestar animal, la exhibici\u00f3n del marrano ha desaparecido de nuestra fiesta. Se considera que sacarlo de su \u00abcortin\u00bb (korta) y que sea visitado por peque\u00f1os y mayores es maltrato. Dicen algunos que es mejor para el gorrino, que as\u00ed no sufre de ansiedad y se deprime. Yo apoyo cualquier lucha contra el maltrato animal, pero admirar al marrano no considero que sea torturarlo. Es m\u00e1s, opino que lo que realmente hacemos es vivir en una sempiterna auto-ocultacion, un no hablar claro sobre el destino del bicho: que un d\u00eda ser\u00e1 sacrificado para convertirse en lomo, chorizo o rica morcilla. As\u00ed las cosas, nuestros tiernos infantes, inocentes, crecer\u00e1n creyendo que los cerditos s\u00f3lo son de chocolate o, como mucho, que la carne de cerdo nace en bandejas de pl\u00e1stico y se cr\u00eda en el hipermercado, no sea que se traumaticen si saben la verdad. Bien, as\u00ed somos, no hay que darle m\u00e1s vueltas. Es mucho mejor tom\u00e1rselo con humor. Tan s\u00f3lo espero que, cuando agricultores y ganaderos se cansen de que no consideremos su trabajo y esfuerzo como algo negativo y sigamos legislando tan s\u00f3lo desde par\u00e1metros culturales urbanos; cuando hartos de desplantes se jubilen o decidan cerrar sus explotaciones para trabajar en la industria o en otro nicho de
econom\u00eda que no les criminalice\u00bf entonces espero que en esa sociedad dist\u00f3pica ellos se sienten a la puerta de su caser\u00edo o de su granja a contemplar c\u00f3mo el resto pasamos hambre o les pagamos un dineral a cambio de comida.<\/p>\n\n\n\n

He dicho antes que estas cuestiones se tratan mucho mejor con humor, y el d\u00eda del Santo Ant\u00f3n lo contaba, y lo cantaba, con esa excepcional picard\u00eda que le caracteriza, el incombustible Celed\u00f3n de Oro y m\u00fasico Jes\u00fas Mari Alegr\u00eda Pinttu: \u00abEn Vitoria ya no sacan el cerdo por San Ant\u00f3n, dicen que luego se estresa porque hay mucho foll\u00f3n. Debi\u00f3 ser un concejal o quiz\u00e1s un ‘diputau’, o esos animalistas que al txarri no han ‘invitau’. Al txato alav\u00e9s, al txato alav\u00e9s, no ver\u00e1s este a\u00f1o ni ver\u00e1s despu\u00e9s\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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