Mikel Mancisidor: «El comercio y el espacio»
Artículo publicado en Deia (01/09/2024) En otras ocasiones hemos hablado en esta columna del impacto de nuestra cesta de la compra y de los hábitos de consumo alimentarios de cada uno en el paisaje de nuestro país. Si no consumiéramos queso Idiazabal, por poner un ejemplo muy concreto, parte de nuestro paisaje de montaña sería distinto. Si no consumiéramos […]