F. Javier Arrieta Idiakez: «Ostalaritzako lan-baldintzak»
Arau ugari daude ostalaritzaren esparruan. EAEren kasuan Ostalaritzaren III. Esparru Akordioa (2021-2023) aintzat hartzekoa da, eta Nafarroan, berriz, Hitzarmen kolektiboa, 2023an berriturikoa. EnpresaBidean argitaratutako artikulua (2024/07/03). Uda heltzean sektoreren batek bezero-kopurua gehitzen baldin badu ostalaritzakoa da hori. Egun luzeak, eguraldi ona, oporrak eta jai-giroa lagungarri dira horretarako. Horren ondorioz, langile-premia areagotzen da. Sarritan, oporretan dauden […]