¿Qué se celebra?
El 3 de febrero se celebra en Bilbao la festividad de San Blas, patrono de los enfermos de garganta. La gente acude a la iglesia de San Nicolás, en el Arenal bilbaíno, a bendecir los cordones de San Blas y los caramelos de malvavisco para que el santo les proteja la garganta durante todo el año.
Mercado de San Blas en Abadiño
¿Quién es San Blas?
«Blas de Sebaste, venerado como San Blas, fue un médico, obispo de Sebaste (Sebastensis armenorum) en Armenia (actual Sivas,Turquía), y mártir cristiano. Hizo vida eremítica en una cueva en el bosque del monte Argeus, que convirtió en su sede episcopal. Fue torturado y ejecutado en la época del emperador romano Licinio, durante las persecuciones a los cristianos de principios del siglo IV.» (Fuente: Wikipedia)
San Blas es patrono de los enfermos de garganta y de los otorrinolaringólogos. También es patrono de Paraguay y de la croata ciudad de Dubrovnik.
Tradiciones por San Blas
El cordón de San Blas: se ha convertido en una tradición en Bilbao. Los cordones se llevan a bendecir el día de San Blas y se ponen alrededor del cuello para proteger la garganta de posibles catarros. Más tarde, el cordón se quema, pero existe debate sobre cuándo hay que quemarlo. Algunos hablan de quemar el cordón a los diez días de San Blas. Otros, sin embargo, sostienen que el cordón hay que quemarlo el Miércoles de Ceniza.
Cordones de San Blas
Los caramelos de Malvavisco: junto con los cordones, también es tradición bendecir unos caramelos típicos de estas fechas. Los caramelos de Malvavisco son caramelos rectangulares cuyo origen reside en la confitería «Santiaguito». Entre otros ingredientes contienen raíz de malvavisco, una planta con propiedades medicinales.
Las rosquillas y los macarrones de San Blas: otros productos típicos de este día que se venden normalmente en las afueras de la iglesia de San Nicolás.
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