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Turismo

Para Club DeustoAlumni Turismo: Yield Management

Una nueva tesis doctoral de la Universidad de Deusto concluye que la aplicación del yield management en los hoteles vascos es básicamente aparente.

Una nueva tesis doctoral defendida en la Universidad de Deusto ha analizado el efecto que ha tenido la aplicación de la técnica del Yield Management en el sector hotelero de las tres capitales vascas.

José María Oteo Iturmendi, amigo del Club DeustoAlumni Turismo es el autor de esta investigación sobre esta técnica que es la responsable de que el cliente pueda tener que pagar cantidades muy diferentes por un mismo servicio (habitación de hotel, asiento en un vuelo, etc.) dependiendo de múltiples factores: momento de la reserva, antelación de la misma, posibilidad de cancelación, ubicación, etc.

El estudio se ha llevado a cabo en 48 hoteles con categoría oficial de 3 a 5 estrellas durante el periodo 1998-2011 y la conclusión principal resultante es que la utilización que han seguido los hoteles vascos de esta técnica es básicamente aparente, ya que su gestión del Yield Management se ha limitado a realizar una gestión dinámica de sus tarifas en los diferentes canales de venta lo que les ha llevado a tener resultados dispares en cada una de las tres capitales.

Si contextualizamos sus resultados en el mercado nacional e internacional, utilizando un símil académico-docente, Donostia-San Sebastián obtendría un sobresaliente, Bilbao un progresa adecuadamente y Vitoria-Gasteiz un necesita mejorar. La explicación de este comportamiento distinto de los hoteles de las tres capitales se basa en el incremento del número de habitaciones y hoteles que han sufrido estas dos últimas, que unido a la utilización aparente del Yield Management que se realiza en las tres capitales, les haya producido una disminución en sus tarifas de venta (guerra de precios).

Por tanto, fruto de este análisis, José María Oteo plantea un modelo que explicite los factores propios consustanciales de un mercado competitivo que considera se deben analizar como paso previo a la implantación del Yield Management en los hoteles de ese destino.

Su utilidad práctica radicaría, utilizando un símil agrícola, con el análisis de las características físico-químico-biológicas de la tierra de una parcela determinada como paso previo anterior a su sembrado, de modo que la idoneidad para un cultivo concreto quede científicamente demostrada con anterioridad, de modo que se optimice la capacidad productiva de ese terreno.

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Deusto Alumni

SEVATUR, la gran feria del Turismo en Donostia

Para viajar ya no hace falta irse muy lejos. El próximo 15 de marzo, arrancará el Salón del Turismo y la Evasión en el palacio del Kursaal, Sevatur, una cita imprescindible para los amantes de los viajes, inquietos trotamundos, estudiantes y titulados en Turismo.

Además es la ocasión perfecta para encontrar unas vacaciones para Semana Santa, o dejarse seducir por un destino exótico.

Os informamos de que este año, como novedad, tendremos invitaciones para Sevatur para las personas dadas de alta en Deusto Alumni.

¡Solicita tu invitación! Puedes escribirnos a alumni_eventos@deusto.es con Asunto: «Sevatur».

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Deusto

II Jornadas de Turismo San Francisco Javier

El próximo lunes 3 de diciembre, fiesta de San Francisco Javier, patrono de la Facultad y del Turismo, se celebrarán las II Jornadas de Turismo San Francisco Javier, en colaboración con Gobierno Vasco.

El acto incluirá la Lección Inaugural: “El Plan enogastronómico de Euskadi: Euskadi Gastronomika”, a cargo de Dña. Isabel Muela Lopez, Directora de Turismo del Eusko Jaularitza – Gobierno Vasco, así como la Mesa Redonda: “El papel de los profesionales del turismo en las empresas productoras y prestadoras de servicios del sector enogastronómico”.

Puedes ver el programa completo en el siguiente enlace.

Nota: Las clases del Grado en Turismo se suspenderán de 9:30 a 14:00para que los alumnos puedan asistir a las Jornadas.

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Bilbao acoge la II Edición de la Feria del Pintxo

El jueves, 8 de noviembre, comienza la segunda edición de la Feria del Pintxo de Bilbao, un encuentro gastronómico promovido por Cerveza San Miguel y que durará hasta el domingo 11.

¿Dónde?

El Bilbao Exhibition Centre (BEC) es el escenario elegido para albergar esta Feria en la que participarán 24 reconocidos hosteleros vascos que ofrecerán al público sus mejores pintxos.

¿Cuándo?

De 12:00 a 16:30 horas y de 20:00 a 24:00 horas, desde el jueves 8 y hasta el domingo 11 de noviembre, todos aquellos que lo deseen podrán acceder al BEC de forma totalmente gratuita.

La Feria, que parte con el objetivo de fomentar, apoyar y difundir la cultura gastronómica del País Vasco y colaborar con la hostelería bilbaína contará con unos precios muy atractivos ya que cada pintxo y cada cerveza San Miguel Especial costarán 1,50 euros.

El broche final a esta Feria lo pondrá el concurso de pintxos que tendrá lugar el domingo, 11 de noviembre, a partir de las 20:00 horas.

Imagen de BEC.

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Turismos y mujeres: impactos sociales, ambientales y económicos

Turismo Arduratsuaren IV. Topaketan: “Turismoak eta Emakumeak. Giza, Ingurune eta Ekonomia Eraginak” parte hartzera gonbidatu zaituztegu.

Tokia: Donostian
Egunak: Azaroak 16, 17 eta 18
Antolatzaileak: SODePAZ eta Turismo Arduratsuaren Foroa
Programa eta izena emateko: http://encuentro.foroturismoresponsable.org/program/

 
Os invitamos a participar en el IV Encuentro de Turismo Responsable“Turismos y mujeres: impactos sociales, ambientales y económicos”

Lugar: San Sebastián.
Fechas: 16, 17 y 18 de Noviembre
Organizado por SODePAZ y el Foro de Turismo Responsable.
Programa e inscripciones: http://encuentro.foroturismoresponsable.org/program/


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