En el marco de X Semana Verdi, organizada en DeustoForum, los sumilleres de dos restaurantes tan emblemáticos como «El Celler de Can Roca» en Girona y «Mugaritz» en Gipuzkoa pusieron el punto de vista festivo a una década prodigiosa alrededor de Verdi y sus circunstancias, continuando el impactante juego de asociaciones entre los sabores y la sensibilidad musical, que en la edición anterior esbozaron con fantasía los jefes de cocina de estos dos templos de la gastronomía.
Josep Roca (El Celler de Can Roca) y Guillermo Cruz (Mugaritz) protagonizaron el martes, 3 de mayo, un Encuentro entre sumilleres en el que hablaron sobre “Verdi y el vino”. Este acto tuvo lugar a las 19:30 horas, en el Auditorio Icaza.
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Prensa Deusto
