Conferencia online. Guillermo Cruz (Mugaritz) y Josep Roca (El Celler de Can Roca): “Verdi y el vino”

En el marco de X Semana Verdi, organizada en DeustoForum, los sumilleres de dos restaurantes tan emblemáticos como “El Celler de Can Roca” en Girona y “Mugaritz” en Gipuzkoa pusieron el punto de vista festivo a una década prodigiosa alrededor de Verdi y sus circunstancias, continuando el impactante juego de asociaciones entre los sabores y la sensibilidad musical, que en la edición anterior esbozaron con fantasía los jefes de cocina de estos dos templos de la gastronomía.

Josep Roca (El Celler de Can Roca) y Guillermo Cruz (Mugaritz) protagonizaron el  martes, 3 de mayo, un Encuentro entre sumilleres en el que hablaron sobre “Verdi y el vino”. Este acto tuvo lugar a las 19:30 horas, en el Auditorio Icaza.

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