En el marco de X Semana Verdi, organizada en DeustoForum, los sumilleres de dos restaurantes tan emblemáticos como «El Celler de Can Roca» en Girona y «Mugaritz» en Gipuzkoa pusieron el punto de vista festivo a una década prodigiosa alrededor de Verdi y sus circunstancias, continuando el impactante juego de asociaciones entre los sabores y la sensibilidad musical, que en la edición anterior esbozaron con fantasía los jefes de cocina de estos dos templos de la gastronomía.
Josep Roca (El Celler de Can Roca) y Guillermo Cruz (Mugaritz) protagonizaron el martes, 3 de mayo, un Encuentro entre sumilleres en el que hablaron sobre “Verdi y el vino”. Este acto tuvo lugar a las 19:30 horas, en el Auditorio Icaza.
Juan Echano Basaldua, presidente de DeustoForum, y Cristina Ortega, directora del Instituto de Estudios de Ocio, tienen el honor de invitarle al coloquio entre el chef Josean Alija y el director Iván Miñambres en el marco de DeustoForum y el programa Disfrutar las Artes.
Día: lunes, 5 de mayo. 19.00 horas
Lugar: